元気な夏の過ごし方

こんにちは!
管理栄養士の中村です。

気温が上がり、夏が到来しましたね。
私は健康のために会社の行き帰りに往復1時間歩くようにしているのですが、マスクがびしょびしょになるほど汗をかいてしまいます。
そのため、この時期になると汗拭きシートを買い集めるのですが、最近の汗拭きシートは良い匂いの物が多く、仕事前に少しテンションを上げることができます。
ただ、どれも良い匂いなのですが、「これ!」というお気に入りの匂いにはまだ出会えていないので、これからも色々なものを試しながら探していこうと思います。

さて、この暑さはまだまだ続きますが、暑さが続くと起こる嫌なことがあります。
それは、「夏バテ」です。
皆様も一度は経験されたことがあるのではないでしょうか。
夏バテになると ・何をするにもやる気が出ない ・めまいや立ち眩みがする ・夜に眠れなくなる ・食欲がなくなる など様々な症状が現れます。
私も学生時代、学校を休むほどの腹痛やめまいを起こしたことが何回かありました。

夏バテを起こさなためには自律神経を整えることが大切だと言われています。
そこで今回は自律神経を整えるポイントを4つご紹介します。

【自律神経を整えるポイント】
ポイント①:温度調節を心がけましょう。
過度な温度変化は自律神経が乱れる原因に繋がります。
暑いからといって部屋の温度を下げすぎないようにしましょう。
室内と室外の温度差は5度以内が良いと言われています。(ただし、室内でも28度を超えると熱中症になる危険性が高まるため、その際は、5度以内にこだわらないようにしましょう。)
他にも、暑い場所にはなるべく長くいない、電車やバスなどの室温が調節できないところでは、ストールやカーディガンなど、着たり脱いだり出来るものを持ち歩くなどして、温度調節を心がけてみましょう。

ポイント②:食事の質を高めよう
夏はそうめんやアイスなどを食べられる方が多いのではないでしょうか。
そうめんやアイスは体のエネルギーとなる炭水化物という栄養素を多く含みますが、その他の栄養素が少なく、栄養不足から夏バテに繋がる可能性があります。
そうめん単品ではなく、豚肉やトマトをトッピングしたり、アイスにフルーツを乗せたりして、様々な栄養素を摂り、食事の質を高めましょう。

ポイント③:良質な睡眠を取ろう
睡眠は交感神経を休めて副交感神経を働かせ、自律神経のバランスを整えるために重要な時間です。
睡眠時間は人それぞれ必要な時間は異なると言われていますが、最低6時間以上は確保するようにしましょう。
また、質を高めるためには寝る前から交感神経を落ち着かせ、副交感神経の働きを高めることが大切と言われています。
副交感神経を働かせるためには、ストレッチをしたり、湯船で体を温めたり、好きな音楽を聴いたりすることが良いと言われています。
ただし、ヨガなどのきついと感じるストレッチや42度以上のお風呂、激しめの音楽などは交感神経の働きを高めるといわれていますのでほどほどにしましょう!

ポイント④:運動を習慣づけよう
運動は体温調節機能を高めたり、程よく疲労感を与えて眠りやすくしたり、ストレスを緩和させて交感神経への負担を和らげると言われています。
まずは、ウォーキングや簡単なトレーニングなど無理のない範囲から運動を初めてみましょう。
ただし、真昼間の暑い時間帯にウォーキングをしてしまうと暑さで逆効果になってしまいます。
日の落ちてきた過ごしやすい時間帯を選ぶようにしてくださいね。

この5つのポイントを押さえて、夏バテを防いで、元気に夏を過ごしてください。

いつまでも若々しい肌を守りましょう♪

みなさんこんにちは!
管理栄養士の中村です。

昨年の2月から運動不足解消のためにテニスを始め、今では週4回テニスをするほどのテニスマニアになっています。
最近はテニス歴の長い父親に教えてもらうことが多くなり、「まだまだ初心者だな」と言われるので、早く上手くなって父親を見返したいと思います。

さて、これからどんどん日が長くなってきますね。
そうなると気になるのが紫外線ではないでしょうか?
私もテニスをしている時、日焼け止めを塗ったり、帽子をかぶったりしてはいますが、それでも日焼けします。
紫外線を浴びすぎると体は日焼けだけでなく、“活性酸素”という物質を作り出します。
この活性酸素は非常に厄介で、体を酸化させることでシミやシワなどの肌の老化をもたらすといわれています。
活性酸素の産生を予防するために、「抗酸化作用」を持つ以下の栄養素を摂りましょう。

①ビタミンC・・・レモン、キウイ、ブロッコリー など
②リコピン・・・トマト、スイカ など
③アスタキサンチン・・・鮭、カニ、エビ など
④βカロテン・・・にんじん、かぼちゃ、ほうれん草 など

活性酸素の産生を予防して、いつまでも若々しいお肌を守りましょう♪

アルコールを分解するのにかかる時間を知っていますか?

こんにちは!

管理栄養士の中村です。

最近は、ある資格を取るために毎日勉強をしています。
座っていることが増え、勉強のお供のチョコレートが影響し、ちょっとずつ体重が増えてきました。
勉強の合間に体を動かすように気を付けたいと思います!(^^)!

さて、今回はお酒の豆知識についてお伝えしたいと思います。

お酒にはアルコールという物質が含まれていますよね。
このアルコールが脳に影響を及ぼし、「酔っぱらう」という状況を引き起こします。

アルコールは体の酵素によって分解され、体から出ていきます。
この分解はどのくらいの時間が必要かご存知でしょうか(・・?

体質によってかかる時間は異なりますが、例えば、ビールロング缶(500ml)1本を体重50kgの人が飲んだ場合、分解するためにかかる時間は約4時間です。

また、この時間はアルコールの量が多くなればなるほど、当然長くなります。
そのため、車を運転される方はお酒の量に気を付けましょう(^^♪

ちなみにアルコールを分解するためにかかる時間は次の計算で求めることができます。
計算式:代謝時間=アルコール量÷(体重×0.1g/kg/hr)
(例)アルコール20g÷(50kg×0.1g/kg/hr)=4時間

(アルコール量の目安)

最近は、アルコール量を缶の側面に記載する企業が増えています。
購入する時は確認してみましょう。

アルコールが体に残る時間が長ければ長いほど、様々な影響を及ぼします。
例えば、酔っぱらって記憶をなくす、足元がふらつくなどもアルコールが脳に影響しているからです。また、長年アルコールをたくさん飲み続けると、アルコール依存症や肝疾患など、病気の可能性が高くなると言われています。

1日あたりのアルコールの適量は20gです。
適量を心がけるのはもちろんですが、ついつい飲み過ぎてしまうという方は、
・度数の低いお酒を選ぶ
・度数が高いお酒を飲む場合は、炭酸や水で割る
・水(チェイサー)をこまめに飲む
など工夫して、調節してみましょう。

こんにちは! 長田店勤務の管理栄養士、東口です(^ ^)

2月はバレンタインですね♪ 私は長田店のみんなでチョコレート交換会をしました! このイベントは毎年行っていて、みんなチョコレートが大好きなので大盛り上がりです! 私はデルレイのチョコレートが当たりました( *´艸`) 宝石みたいで可愛い!食べるのが楽しみです!

さて、今日は電話栄養相談のお話をさせていただきます。 コロナ禍で対面の栄養相談が難しいため、 カイセイ薬局では、電話での栄養相談を受け付けています!

ご自宅や職場など患者様のお好きな場所で気軽に受けていただけるため 大好評です。\(^o^)/

これまで、 「HbA1cが高くなっていたから、今の食事を確認してほしい」 「妻の介護食について相談したい」 「減塩をどのようにすればいいか教えてほしい」 などの電話栄養相談がありました。 ほとんどの方が継続して、電話栄養相談を希望して下さっています。 少しでも多くの患者様の不安や悩みをサポートできれば嬉しいです(*^-^*)

無料で行っていますので、気になる方はぜひ、 お近くのカイセイ薬局で電話栄養相談をお申し込み下さい☆

最後に突然ですが、再来月からは別の店舗勤務の管理栄養士がブログ投稿を行います! 1年間という短い間ではありますが、私のブログを読んでいただきありがとうございました。 今後も管理栄養士ブログをお楽しみください(*^^)v

管理栄養士がおすすめする正月太り解消法

新年あけましておめでとうございます。
今年も引き続き、管理栄養士の中村がブログを更新させていただきます。
皆様にお楽しみいただけるような内容を更新できるように頑張りますので、 どうぞお付き合いいただければ幸いです。

皆様、年末年始はどのように過ごされましたか?
私は兄夫婦と生後2ヵ月の姪っ子と、初めて年末年始を一緒に過ごしました。

今まで赤ちゃんと関わる機会が少なかったため、初めてのことばかりでとても緊張しましたが、赤ちゃんはとてもかわいらしく、表情がコロコロ変わるため、1日中見ていられました。
今後の成長がとても楽しみです。

さて、年末年始に美味しいお食事を楽しんだ方やお家でゆっくり過ごされた方は、少しお腹周りの脂肪が気になるのではないでしょうか。
「まあ、いいか」と思ってしまってはいけません。
なるべく早くもとの体型に戻すようにしましょう。

管理栄養士おすすめの正月太り解消法をいくつかご紹介します!

①ゆっくりよく噛んで食べる
食べ始めてから脳が満腹と感じるまでには、ある一定の時間が必要と言われています。
そのため、あまり噛まずに、次々食べてしまうと、脳が満腹と感じる頃には必要以上 に食べ過ぎてしまっているという状況になりかねません。
一度、ご自身が1口あたり何回噛んでいるかを数えていただき、今よりも+5回、できる方 は+10回と噛む回数を増やしてみましょう!

②野菜を食事の最初に食べる
野菜は食物繊維を豊富に含みます。
食事の一番初めに食べると、食物繊維が余分な糖や脂 肪の吸収を抑制してくれると言われています。
また、食物繊維はしっかり噛まなければ飲 み込めないため、自然と噛む回数が増え、ゆっくり食事を食べることができます。
毎食1皿以上は、食事の最初に野菜を食べるようにしましょう!

③おやつを減らす  
私も大好きなおやつですが、どうしても糖や脂質がたくさん含まれているものが多い ため、正月太りを更に加速させてしまう可能性があります。
体型が戻るまでは今までよりも量を減らしたり、頻度を減らしたりして、なるべく控える ようにしましょう。
また、控えることが難しい方は、糖が比較的少ないアーモンドやチーズなどに置き換えて みましょう。
ただし、脂質や塩分が多いものもあるため、置き換えたからといって、食べ過ぎには注意が必要です。

④体を動かす
体型を戻す最も効果的な方法は、食事と運動の併用です。
また、運動をして筋肉量が増えると、太りにくい体を作ることもできます。
ただ、時間がない・運動が苦手と、なかなか運動をすることが難しい方もいらっしゃいま す。
私も運動が苦手でなかなか出来ていませんでしたが、自分がこれなら負担なく出来ると 感じる「通勤時に2駅分歩く」「歯を磨きながら、スクワットをする」の2つは毎日続け るようにしています。
自分にどの運動がいいかはやってみないとわかりません。
まずは1週間続けてみて、無理そうなら運動量を減らしたり、簡単な運動に変えた りと調節を行い、出来ることを探してみましょう。

最後になりますが、まずは何か1つだけでも構いません。
ご自身が「これなら出来る」と思ったものを、是非今日から始めてみて下さい。

糖質って?

こんにちは!管理栄養士の中村です。

日に日に寒さが増してきていますね…
寒さが苦手な私には、苦しい季節になってきました。
みなさんも、風邪をひかれないようにお気をつけください。

さて、今回は「炭水化物」のお話をさせていただきます。
みなさん炭水化物と聞くと、どんなイメージを持たれますか?
なんだか太るイメージがあるから、よくないものと思われる方もいらっしゃるかもしれません。 栄養相談でも「健康のために、炭水化物は摂らないように気を付けているの」とお伺いすることが多くなってきたように思います。しかし、炭水化物は体のエネルギー源となるため、人間の体には欠かせない栄養素なんです。エネルギーが不足すると、頭の働きが落ちて作業効率が悪くなったり、回復が遅くなって疲れやすくなったりと様々な悪影響を与えます。また、エネルギーが足りなくなった体は、自らの筋肉を分解し、エネルギーに変えると言われています。 そのため、筋トレをしていても、炭水化物を摂る量が少ないと筋肉が付きにくいと言われています。

では、なぜ炭水化物が悪いというイメージがあるのでしょうか。

炭水化物は糖質と食物繊維で構成されます。糖質は、血液にのって体の様々なところに運ばれ、細胞のエネルギー源となります。しかし、エネルギーとして使われなかった糖質は、脂肪として蓄えられます。この脂肪が蓄積すると、糖尿病や高血圧など様々な生活習慣病を引き起こしやすくなると言われています。また、脂肪が蓄積するだけでなく、血液中に糖質が多い状態は、血管を傷つける原因となり、動脈硬化などのリスクも高くなると言われています。

これを聞くと、じゃあどうしたらいいの?体に必要だけど、病気のリスクを高くするなら、摂らない方がいいの?と考えられる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

炭水化物と上手く付き合うためには、次のポイントを押さえることが重要です。

①適量を守る

炭水化物は、エネルギーとして使われなかった場合や血液中に増えすぎてしまった場合に、悪さをします。そのため、摂り過ぎなければ、問題はありません。

炭水化物の必要量は、身長や体重、一日の活動量によって変わります。
身長が170cm、体重が60kgの男性で、生活の中で歩くことが比較的多い方は、1日あたり約230gの炭水化物が必要と言われています。
ご飯お茶碗1杯(150g)あたりの炭水化物量は55gのため、ご飯だけで炭水化物の量を満たそうと思うと1日で約4杯必要です。そのため、晩はご飯を抜くなどしてしまうと炭水化物が不足してしまいます。ここで、「思っている以上に食べられるやん」とおかわりをしてしまう方は注意が必要です。実は、炭水化物はご飯だけではなく、いも類や野菜など様々食品に含まれています。そのため、4杯ごはんを食べてしまうと摂り過ぎてしまう可能性があります。ご飯は1日3杯に収めるようにしましょう。

②炭水化物の種類を選ぶ

炭水化物にもいくつか種類があり、砂糖は二糖類、ご飯やパンなどは多糖類と言われ、それぞれ体に吸収されるスピードが異なります。二糖類の方が吸収されるスピードが速く、速いほど血糖値(血液の中にある炭水化物の量)を急激に増やし、血管への負担を大きくします。

お菓子を食べたいからご飯を減らしている方もいらっしゃるかと思いますが、お菓子を食べることで血糖値を急激に増やし、血管に負担がかかっているかもしれません。減らしているからお菓子を食べても大丈夫と安心せず、お菓子は食べ過ぎないように気を付けましょう。お菓子の目安は1日200kcal以内にしてくださいね!

③炭水化物を摂るタイミングを工夫する

炭水化物は、野菜の後に食べたり、食べた後に軽く体を動かしたりすることで、吸収するスピードを抑えることができると言われています。また、1日に必要な量であったとしても、1食にまとめて摂るなどは、血液中の炭水化物量が一時的に増えて、血管に負担をかけてしまいます。必ず3食に分けて摂り、野菜の後に食べるなどの工夫をしましょう。

④思わぬ炭水化物に気を付ける

はちみつや果物は、ビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、健康にいいと言われている食品ですが、実は炭水化物も含んでいます。そのため、健康にいいと思って摂り過ぎてしまうと、炭水化物の量が多くなるので、注意が必要です。

⑤甘い飲み物に気を付ける

コーラに含まれている炭水化物の量を角砂糖に置き換えると、何個くらいだと思いますか?

実はペットボトル1本(500ml)で角砂糖約19個と言われています。
角砂糖19個食べようと思うと、なかなか抵抗がありませんか?

しかし、コーラになると不思議なことに、抵抗なく飲めてしまいます。コーラを例に出しましたが、オレンジジュースや缶コーヒー、エナジードリンク、スポーツドリンクなどには炭水化物がたくさん含まれています。特にスポーツドリンクは、脱水予防に普段から飲む方が多いですが、ペットボトル1本(500ml)で角砂糖約9個分の炭水化物が含まれています。夏場など大量に汗をかく時でなければ、水分補給は水やお茶にして炭水化物の摂り過ぎを防ぎましょう。

少し長くなってしまいましたが、炭水化物は制限しすぎず、摂り方に注意して、上手く付き合うようにしましょう!

疾患別アドバイスシートについて

こんにちは! 長田店勤務の管理栄養士、東口です(^ ^)

コロナウイルスの新規感染者が増えてきていたため、同期にしばらく会えていませんが、最近電話で話をしました! 私の同期は、事務職、管理栄養士職、薬剤師職、年齢関係なく仲が良いので同期と話すのがとても楽しいです♪ 会えないため話が出来ていませんでしたが、電話でゆっくり話ができて良かったです!

さて、話は変わりますが、今日は推進課ブログでも話が出ていた「疾患別アドバイスシート」について紹介したいと思います。

疾患別アドバイスシートとは、私と同期の管理栄養士で作成したもので、 糖尿病や腎疾患などの疾患に合わせた食事について、簡単にまとめた(冊子)です。 全部で16種類あります!

このシートを使用することで、新人管理栄養士や薬剤師でもシートの内容をもとに簡単にアドバイスすることができ、そこから栄養相談に繋げることができます!

実際にこれらを全店舗に配布することで、栄養相談件数がアップしました。 なんと、2020年4月からの栄養相談総件数は870件以上です!!!

栄養相談を行った患者様が「検査値が良くなったよ!」と報告に来てくれた時は本当にうれしい気持ちになりました ( *´艸`) 薬剤師からも「分かりやすく、すごく助かります。」という声を聞くことができ、頑張って作成した甲斐がありました! 疾患別アドバイスシートが気になった方はぜひカイセイ薬局に足を運んでくださいね♪

野菜嫌いを克服しよう

皆様こんにちは!

管理栄養士の中村です。

最近、知り合いから「野菜が嫌いなんです」と告白されました。
そこで、相手の好物の肉を使って、野菜の肉巻きや野菜入りハンバーグなど、野菜が嫌いでも食べやすいレシピを考え、食べてもらえるように提案をしています。

野菜はビタミンやミネラル、食物繊維などの、体の機能を調節する大切な栄養素が豊富に含まれています。
健康の為にも、野菜嫌いを克服してもらえるように頑張りたいと思います。

今回は、「野菜嫌いの方の克服方法」について、お伝えできればと思います。

野菜が嫌いな人は、「味が嫌い」「食感が苦手」「食わず嫌い」など、様々な理由があります。
そのため、野菜嫌いを克服するためにはまず初めに何が原因で嫌いなのか考えてみましょう。

原因が分かったら次は対策です。
対策としては、次の4つがあります。

①調理方法を変える
(例)トマトの食感が嫌いという方は、煮込み料理にすることで、食感を変えることができます。

②調味料を変える
(例)ピーマンの苦味が苦手な人は、油漬けのツナやごま油で和えるなど、油でコーティングすることで独特の風味が緩和されます。

③好きな食材と組み合わせる
(例)野菜をみるだけで嫌という方は、細かく刻んだり、すりおろしたりして肉団子にするなど、好きな食材に混ぜ込みましょう。

④新鮮な野菜を食べる
(例)新鮮な野菜は、苦味や酸味が少なく、苦手意識をなくすきっかけになります。野菜の直売所や道の駅などを探してみてください。

ご自身に合った方法を見つけ、健康のために野菜をしっかり摂るようにしましょう。
悩んだ際は、カイセイ薬局の管理栄養士にご相談下さい。

在宅栄養で嬉しかったこと

こんにちは!
長田店勤務の管理栄養士、東口です(^ ^)

夏真っ盛りですね!
最近は家でオリンピックを見て楽しんでいます!

さて、今回は最近仕事であった嬉しかったことについてお話しようと思います。

高齢者施設の看護師から、
「患者さんで食事が食べられない方がいるから、エネルギーと水分を同時に摂れるゼリーを探してほしい。」と依頼がありました。
施設担当の薬剤師に聞くと「その患者様はごはんは食べられないけど、フルーツなら食べられると言っていたから、フルーツ味がいいと思う。」との事でした。

そこで、5種類のフルーツ味があるエンガード水分補給ゼリーを紹介することにしました。下の写真がその商品です。サンプルを取り寄せ、薬剤師に施設へ持って行ってもらいました。

引用元:https://www.balance-b.jp/products/enguard.html

試飲してもらった結果、患者様のお口に合ったようで、施設のスタッフの方はもちろん、
患者様のご家族も喜んでいたと薬剤師から報告を受けました。また施設長からわざわざお礼の電話もいただきました。在宅現場での薬局管理栄養士の仕事を模索している中、このように患者様のお役に立てた事をとても嬉しく思います!

これからも薬局管理栄養士の活躍の場を広げられるように日々頑張りたいと思います!
みなさんも何か食事について悩みがあれば、近くのカイセイ薬局にいつでも相談しに来てくださいね\(^o^)

現在の仕事内容

こんにちは!
管理栄養士の中村です。

梅雨に入り、雨の日が続いていますね。
私は髪の毛の癖が強いので、毎日のお手入れにとても苦労しています。
最近は「サラサラヘアーになるために」や「髪の毛をまっすぐにする方法」など検索をして、髪の毛に関する情報収集をしています。
いろいろ試してみるのですが、私の強烈な癖には効果がないようで…
諦めずに引き続き頑張りたいと思います。

さて、今回は私のお仕事についてお話しさせていただければと思います。

2019年の8月からブログを担当させていただき、早2年。
以前は先輩に教えてもらってばかりでしたが、今では先輩から任せてもらう仕事も増え、やりがいを感じる日々を過ごしています。
また、かわいい後輩も増えました。私自身が先輩にして頂いたように、彼女たちの成長を導けるような関わり方をしていきたいと感じています。
仕事内容としてはレシピの作成や店舗イベントのサポートなど、大きくは変わっていませんが、将来を見据えて、カイセイ薬局としてどんなことができるかを管理栄養士で話し合う打ち合わせに、参加させていただくようになりました。
その打ち合わせでは、患者様のためになにができるかを第1に考え、管理栄養士として調剤薬局でできることについて案を出し合うのですが、個人個人がいろいろな考えを持っているので、「そういう発想もあったのか」と、驚きと共に、いつもうきうきした気持ちで参加しています。
今後は自分の考えた案がカイセイ薬局で実現できることを目標に、何ができるか考え、取り組んでいく予定です。

皆様がカイセイ薬局に立ち寄られた際は、「こんな話を管理栄養士から聞きたい」や「食事について、これに悩んでいるの」、「こういうレシピがあったら便利だな」など、どんなことでもいいのでスタッフにご相談ください。

コロナ禍で先行きが見えず、大変な世の中ではありますが、調剤薬局としてみなさまのお役に立てるよう、カイセイ薬局の管理栄養士一同で力を合わせて頑張りたいと思います。