こんにちは！管理栄養士の山内です！
7月に入り2週間弱経ちました！
そんな今日は、オリジナルレシピのご紹介です！
今月の食材はイカ🦑です。
イカ🦑には肝機能の高める作用がある『タウリン』が豊富に含まれています。
エナジードリンクのCMで聞いたことがある方もいるかもしれません！
抗酸化作用のあるビタミンEも含まれ、脂質の酸化を防ぎ、動脈硬化の予防にも良いそうです。
免疫機能の維持にも役立つそうなので、まだ注意の必要なこの時期にも良いかもしれませんね！
今回のレシピは『イカと野菜のレモン🍋マリネ』なのでビタミンCの豊富なパプリカやレモンも入ったトリプルで免疫力アップ！なレシピとなっています！
是非、薬局の店頭でレシピをご覧ください！
こんにちは！管理栄養士の山内です！
今日は七夕です🎋
行事にはその日に食べるものがありますが、七夕は何を食べますか？
これといって食べるものないなぁ、強いて言えばチラシ寿司とか？
と思う方もおられるかと思います。
が、実は、七夕は
です！
そうめんが七夕に食べられるようになった由来は、
さくべい（索餅）という奈良時代に中国から伝わったお菓子にあります。
中国では、ある子供が7月7日になくなり、その後、熱病が流行したことからその子供が好きだったさくべいを病除の意味も込めて供えたそうです。
さくべい（索餅）は、さくめん（索麺）とも呼ばれ、その索麺は素麺と変化し、私たちが夏になるとよく食べる『そうめん』の先祖と言われているそうです。
七夕にそうめんを食べると病にかからないという意味も込めて、このような風習が出来上がったようです。
私が毎週見ている「グレーテルのかまど」というスイーツの番組があり、その中でもさくべいが取り上げられていました。
レシピも公開されていますので是非、作ってみてください！
〜願いを込めて 七夕のさくべい〜「グレーテルのかまど」より
https://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/316.html
こんにちは！管理栄養士の山内です！
ずーーーーっと雨が続く予報になっていると憂鬱な気分になりますね。
こんなときは運動もしにくいと思いますが、先日の続きで運動について書いていきます。
前回は運動量を増やす工夫をお伝えしましたが、今日は実際、どれくらいのエネルギーを消費できるかについてです。
運動には「強さ」があります。
普通に歩くのと早歩きは同じ「歩く」でも消費エネルギーは変わってきます。
体重60kgの方で100kcal（俵型のおにぎり1.5個分程度）消費するために
◎ゆっくり歩く 35分
◎やや早歩き 22分
◎かなり早歩き 20分
◎掃除機をかける 29分
◎お風呂掃除 27分
◎自転車に乗る 24分
◎子供と遊ぶ（活発）17分
やや早歩き程度であれば運動が苦手な方でも始めやすいところかとは思います。
この消費量を知っておくと、これを食べたら消費するのにたくさん動かないといけない・・と思うだけで不必要なエネルギーを摂ることを抑えられるかもしれません！
こんにちは♪( ´▽｀)管理栄養士の山内です！
やせるためには食事制限をする、ということは必要な事ではありますが、食事制限をせず、リバウンドなくやせるとなると
が必要です。
ジムに行ってやらないといけない、負荷をたくさんかけないといけない
と想像すると運動嫌いの方は ゾッ としますよね…
でも、運動といっても歩くことも運動です！
◎いつもより大股で歩く
→体の軸がブレやすくなるので足を踏ん張り筋肉を使う
◎いつもより早く歩く
→ゆっくり歩くより負荷がかかる
◎いつもより足を上げて歩く
→すり足だと太腿の筋肉を使えていないので消費量が下がる
◎いつもより多く階段を使う
→運動量が増える
◎いつもより自転車に乗る時間を減らす
→通勤の行きは乗って、帰りは押して帰る
ちなみに、運動は毎日しなくても良いことが研究で明らかになっています。
週に何回かに分けて、もしくはまとめて行なっても効果は変わらないそうです。
少し希望が見えましたね！
こんにちは！管理栄養士の山内です！
ついに7月ですね。2020年の後半に入りました！
コロナもこのまま収束すると良いのですが・・・。
自粛期間中に体重が増えたと話している芸能人を何人かテレビで見ましたが皆さんはいかがですか？
私の大好きな山田裕貴さんという俳優の方はあぶらを控えて7kgくらい痩せたと話していました。
糖質制限が有名になっていますが、糖質だけのエネルギー量をみると
1gあたり4kcal です。
これがあぶら（脂質）になると
1gあたり9kcal です。
倍以上エネルギー量が変わってきます。
この美味しそうな唐揚げも3個食べたらコンビニのおにぎり1.5個分くらいのエネルギー量になります。
糖質を減らすと体重は減りますが、脂質を減らす方が効率よく減らせます。
糖質は脂肪を燃焼させるために必要な栄養素です。
脂質を減らして適度な糖質を摂ることで痩せやすくなるかもしれません。
2020年5月18日の記事にも書きましたが、あぶらの多い食品は以下の食品です。
・バラ肉 ・鶏皮 ・ベーコン ・アボカド ・ナッツ類など
もちろん、オリーブ油やえごま油などもかけすぎるとそれだけエネルギー量も多くなります。
減らす方法として、
□あぶらの多い食事回数を減らす
□あぶらの多い食事は1日1回までにする
□あぶらの多い食材が1食に重ならないようにする
□揚げ物や炒め物の回数を減らす
□食べるのであれば動く！！
糖質ばかりに気を取られず、『あぶら』にも注目して摂りすぎていないか確認してみましょう！
こんにちは！管理栄養士の山内です！
今日の題名は何か少し難しそうだな・・・
と思われるかもしれませんが、難しくはないので肩ひじ張らずに読んでいただければと思います。
まず、食品ロスとは、（農林水産省のホームページから一部抜粋）
本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。食べ物を捨てることはもったいないことで、環境にも悪い影響を与えてしまいます。
食品ロスは大きく2つに分けられます。
事業活動を伴って発生する食品ロスである「事業系食品ロス」
各家庭から発生する食品ロスである 「家庭系食品ロス」
私達が日頃からできることは家庭系食品ロスを減らすことです。
では、これがどのように食育とつながるかというと、
今の生活では魚や肉といった食品はスーパーに並べられており、簡単に手に入ります。
すると、自分たちと同じ「生き物」であるという意識が希薄になってしまいます。
「生き物」である意識が希薄になるとそれだけ粗末な扱いになる確率が上がってしまいます。
農作物についても、農家の方がどれだけの時間をかけて育てたかを知らないことで 子供は「この野菜は嫌いだから食べない」となり、親は「食べてくれないから捨てる」と連鎖してしまいかねません。
魚を釣りにいったり、農作物を育ててみたりすることで、食への感謝が湧き、粗末にすることは減っていきます。
小さいことの積み重ねにはなりますが、それが多くの家庭でできると家庭系食品ロスは減っていくと思います。
こんにちは！管理栄養士の山内です！
21日の日曜日は部分日食と夏至と新月が重なる日でした！
なんと372年ぶりだそうです！江戸時代ぶり！歴史が好きなのでこういうことにすごく興味を惹かれます*･'(*ﾟ▽ﾟ*)’･*
この写真を撮っている時、周りには20代、30代の方も多くいらっしゃいました。
この世代、食への意識の低い方が多い！
「まだ若いから大丈夫」という意識が強いのだと思います。
何をどれだけ食べても大丈夫！はどの世代にもありません。若くして糖尿病になる方も血圧が高くなる方もいます。
生活習慣病→習慣化されると起こる→毎日の食事が影響してくる
毎日の食事が影響してくる！
大切なことなので2回言いました！！
この世代への『食育』も必要だと私は考えています。
揚げ物が好きだから毎日お腹いっぱい食べていませんか？
コンビニのごはんや惣菜などが茶色一色になっていませんか？
楽だからとインスタント食品ばかりになっていませんか？
お腹が膨れるからご飯や麺類やパンばかりになっていませんか？
野菜やきのこ類、海藻類は食べていますか？
お菓子を食事代わりにしていませんか？
毎日お酒を飲みすぎていませんか？
上に書いたようなことを習慣にしている方はまず、できるところから身体に優しい習慣に変えていきましょう。
どう変えたら良いか分からないときはカイセイ薬局の管理栄養士にご相談ください！
カイセイ薬局の管理栄養士はどんな年代のどんな些細な食事のご相談でも承っています。
処方箋がなくてもふらっと立ち寄ってください♪( ´▽｀)
こんにちは！管理栄養士の山内です。
見事に巨人に3連敗・・・。
今週のヤクルト戦と横浜戦はなんとしても勝ってもらわないと！
前回は妊婦さんの「やせ」について書きました。
今回は妊婦さんの「肥満」についてです。
肥満であると何か問題はあるだろうなと想像はつくかもしれません。
妊娠糖尿病、妊娠高血圧、巨大児出産といったリスクがあります。
つわりで食べてしまうことはあるかもしれませんが、妊娠中に食べないと落ち着かない、ストレスが溜まって食べてしまうといったことも妊婦さんには考えられます。
まずは、妊婦さんの話を聞き、寄り添うことを行います。
それだけでも不安や心配が少し楽になります。
次に、食べるものを変えることを提案します。
甘いものであれば、糖質を抑えたお菓子やしょっぱいものであれば揚げていないスナック菓子もよく見かけます。
そういったもので代用するのも一つです。
赤ちゃんの食べるようなお菓子は甘すぎず、塩気も少なくカロリーも少ないので意外とオススメです！
あとは噛み応えのある野菜でごまかすのも1つです。
冷やしすぎは良くないですが、この時期であれば氷を食べるのも1つです。
妊娠前に適正体重にしておくことがリスクを減らすことに繋がりますので子供が欲しい方はまず、ご自身の食事に気を付けてみましょう！
こんにちは！管理栄養士の山内です！
プロ野球が開幕しましたね！阪神タイガースは伝統の一戦で巨人とでした。
阪神は西投手、巨人は菅野投手と両チームエースの投げ合いでした！
この2人が投げている間は見応えのある良い試合だったのですが、その後は巨人に追いつかれ、追い抜かれ・・・次の日仕事だったのでやけ酒ではなく、ふて寝（ふてくされて寝る）しました。
今後は野球ネタが増えるかもしれませんがお付き合いください！
さて、今日も引き続き食育のお話です。
子供の食事についての話をしてきましたが、今日は、妊婦さんの食事についてです。
妊娠中の食事はどのような食事をされているでしょうか。
芸能人の方を見ていると「やせ」体型のまま妊娠している方を見ることがあるかと思います。妊婦さんなのにやせすぎじゃないかなと心配になることがあります。
では、やせていると何が心配かというと、胎児への影響です。
必要以上に食事量を少なくすると胎児への栄養が少なくなります。
すると、その少ないなかでも栄養を取らないといけない！と胎児がその栄養をため込むようになります。
少ない量でため込むということは成長して普通に食べていても太りやすくなり、将来的には生活習慣病へとつながりやすくなるということです。
それ以外にも、早産のリスクも上がると言われています。
もともと少食の方に食べろ！といっても難しいとは思うので、少しの量を何回かに分けて食べるのがおすすめです。
例えば、
朝食：7時と10時
昼食：12時と14時
おやつ：15時
夕食：18時と20時
と1日3食の食事を6食にする方法です。
10時や14時、20時の食事はお菓子ではなく、あくまでも朝食や昼食の一環と考えてもらえれば良いかと思います。
※体重の増加率が高いようであれば、食べすぎている可能性が高いです。量や内容の見直しをしましょう！
注意点がもう1つあります。お菓子を食事代わりにしないようにしましょう！
胎児にとって必要な栄養はごはんや魚、肉、野菜といったものに入っています。
つわりでどうしても普通の食事が取りにくい場合は仕方がないこともあるかもしれません。そのときは、食べられるものを食べましょう！
でも、糖やあぶらの多いものは摂りすぎないように！
こんにちは！管理栄養士の山内です！
昨日は食べたくなくなる理由として
◎かたさ
◎味付け
のお話をしました。
この2つの解決は大人の普段の食事にも影響が出るため、難しいかもしれませんが子供のためにやってあげて欲しいことです。
さて、他に何があるかというと
◎環境
これも整えるのが難しい場合があるかと思います。
以前、楽しく食事をとることが大切であることをブログに書きましたが。本当に大切なことなんです！！
楽しく食べられる環境、食べるのが遅くても、イライラせずにじっくり付き合ってあげましょう。
赤ちゃんが手づかみで食べだすとまわりは汚くなってしまいますが、それも仕方のないことです。あまりガミガミ怒らずに見守ってあげましょう。
◎盛り付け
大変だと思うんです・・・毎日毎日ごはんを作るの！
そのうえ、盛り付けまで言われたら、できない！とおっしゃる方もいるかと思います。
そうですよね。そんな手間は掛けてられないと思います。
キャラ弁みたいにしなくても良いです。
お気に入りのキャラクターがいるのであれば、食器をそのキャラクターにして、それが見えるように盛り付ける！以上！
それも時間がないのであれば、普通にキャラクターの食器に食事を入れて「食べたら〇〇が出てくるよ！」と言って食べさせる！
あまり気負わずに、行きましょう、子育てをしている皆さん！
