カイセイオリジナルレシピ
包丁不使用！【簡単牛乳リゾット】
レンジで簡単！【春野菜の豆乳クリーム煮】
美肌効果抜群！【春の菜の花混ぜご飯】
ビタミンＣたっぷり 【ブロッコリーの肉巻きブーケ】
栄養価（1人分） エネルギー 345kcal たんぱく質 18g 脂質 15.1g 炭水化物 33.2g 塩分 1.6g ビタミンC 147mg 食物繊維 11.9g
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全店舗にて月替わりレシピを配布しております！！
ぜひ、お手に取ってご覧ください
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香りが決めて！【ゆずとドライフルーツのカッサータ】
栄養価（1人分） エネルギー 167kcal たんぱく質 6.9g 脂質 7.1g 炭水化物 18.9g 塩分 0.2g
タウリンが豊富！【ほたてのバタぽん炒め】
ホタテには、心臓や肝臓のはたらきを高めるタウリンが豊富に含まれています。タウリンは、コレステロールの減少や高血圧の予防などさまざまな効果があると言われています。また、新陳代謝を促すとされている亜鉛も豊富に含まれています。
【栄養価（1人分）】 エネルギー 102kcal たんぱく質 9.1g 脂質 5.0g 炭水化物 6.5g 塩分 0.9g
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乾燥する季節におすすめ！大根のナムル
大根の葉はビタミン A が豊富に含まれていて、皮膚や粘膜を守る働きを持ちます。乾燥しやすい季節には積極的に取りたい栄養素です。
【栄養価（1人分）】 エネルギー 9.7kcal たんぱく質 2.1g 脂質 7.7g 炭水化物 5.3g 塩分 1.0g
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スポーツの秋におすすめ！タンドリーサバ
さばには、良質な脂が含まれているだけでなく、
筋肉を作りやすいアミノ酸（BCAA)が豊富に含まれています。
また、ポリ袋の中で味付けが完成するため簡単です。
栄養価（1人分） エネルギー 310kcal たんぱく質 18.6g 脂質 20.8g 炭水化物 8.9g 塩分 1g
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里芋と豚肉の味噌炒め
里芋には糖質からのエネルギー産生を助ける
ビタミンB1が含まれており、
疲労回復効果が期待できます。
豚肉は、軽く丸めてから炒めると
柔らかい食感になり食べやすくなります。
材料（2人分）
里芋 大3個（150ｇ程度）
豚もも肉（薄切り） 120ｇ
小ねぎ 2本（10ｇ）
片栗粉 大さじ2
油 大さじ1
★味噌 大さじ1
★濃口しょうゆ 小さじ1
★砂糖 大さじ1
★みりん 大さじ1
エネルギー：298kcal たんぱく質：15.0ｇ 脂質：12.8ｇ 炭水化物：29.2ｇ 塩分：1.6ｇ （各1人前あたり）
①★の材料を混ぜ合わせておく。
②里芋は水で洗い、両端の固い部分を切り落とす。
③耐熱容器に里芋を入れ、水大さじ1（分量外）を加えて
軽くラップをし、電子レンジ600Wで6分程度加熱する。
④皮をむいて、一口大に切る。
※加熱直後は熱いため注意してください
⑤小ねぎは小口切りにする。
⑥豚肉は軽く丸め、里芋と豚肉の表面に片栗粉をまぶす。
⑦フライパンで油を熱し、中火で豚肉を3分程度焼く。
さらに里芋を入れて4分炒め、①を入れて絡める。
⑧お皿に盛り付け、小ねぎを乗せる。
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夏バテ防止！さっぱり枝豆の酢飯
大豆の未熟豆である枝豆は、ビタミンB1を多く含みます。
ビタミンB1は炭水化物を
エネルギーに変える酵素を助けるため、
疲労回復効果があり、夏バテ防止に効果的です。
材料（2人分）
炊き立てのご飯 1合（約330ｇ）
枝豆 13～20さや
大葉 2枚
しょうが 小1かけ（10ｇ）
ゴマ 小さじ1弱
☆酢 大さじ2
☆砂糖 大さじ1と1/2
☆塩 小さじ1/2
エネルギー：360kcal たんぱく質：7.9ｇ 脂質：2.9ｇ 炭水化物：72.4ｇ 塩分：1.5ｇ （各1人前あたり）
①枝豆はさやのまま、沸騰したお湯で4～5分間茹で、
ざるにあげる
②①が冷めたら、さやから枝豆を取り出す
③☆を混ぜ、すし酢を作る
④しょうがをみじん切り、大葉を千切りにする
⑤ご飯にすし酢を入れ、
しゃもじで切るように混ぜながら冷ます
⑥②としょうが、ゴマを入れ、さっくりと混ぜ合わせる
⑦器に盛り付け、大葉を混ぜる
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