ホタテには、心臓や肝臓のはたらきを高めるタウリンが豊富に含まれています。タウリンは、コレステロールの減少や高血圧の予防などさまざまな効果があると言われています。また、新陳代謝を促すとされている亜鉛も豊富に含まれています。

【栄養価（1人分）】
　エネルギー　102kcal
　たんぱく質　9.1g
　脂質　　　　5.0g
　炭水化物　　6.5g
　塩分　　　　0.9g

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