マヨネーズはコクが有り滑らかで美味しい調味料ですが、
高脂肪、高カロリーなのが気になります。
今回は、豆腐を用いて作るヘルシーマヨネーズをご紹介♪
風味は少しさっぱりしますが、豆腐の風味はあまりしません。
卵アレルギーのお子様も、安心してお召し上がり頂けます。
ダイエットに最適です！ぜひお試しください。
材料（完成量 約200ｇ）
絹ごし豆腐：1/2丁（150ｇ）
サラダ油：大さじ4
酢：大さじ2
塩：小さじ1/2
ヘルシーマヨネーズ（200ｇあたり） エネルギー：534kcal たんぱく質：7.4ｇ 脂質：52.5ｇ 炭水化物：3.72ｇ 塩分：2.5ｇ
一般的なマヨネーズ（200ｇあたり） エネルギー：1406kcal たんぱく質：3.0ｇ 脂質：150.6ｇ 炭水化物：9.0ｇ 塩分：3.6ｇ
①絹ごし豆腐を2分半～3分ほどレンジで加熱し、
上から重たい皿などを載せて
20～30分程度置き、水を切る。
②材料を全てミキサーに入れて混ぜる。
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各店舗にて、毎月レシピ配布中！！
ぜひお手にとってご覧ください。
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