ごぼうなどの野菜に多く含まれる食物繊維は
食後の血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
また噛み応えがあるため、満腹感を得やすいです。
食パンに乗せて焼くだけで、簡単なお惣菜パンになるので
作り置きしておくと時間がない朝などに便利です♪
材料（2人前）
ごぼう：50ｇ
にんじん：40ｇ
きゅうり：40ｇ
☆マヨネーズ：小さじ4
☆酢：小さじ1
ごま：お好みで
エネルギー：81kcal たんぱく質：1.1ｇ 脂質：5.8ｇ 炭水化物：6.3ｇ 塩分：0.2ｇ （各1人前あたり）
①ごぼう、にんじん、きゅうりを千切りにする。
②ごぼうは水に浸してあくを抜く。
③ごぼうとにんじんを耐熱容器に入れ、600Wで3分加熱する。
④☆を混ぜ、ごぼう、にんじん、きゅうりと和える。
⑤お好みでごまを振りかける。
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ぜひお手にとってご覧ください。
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