こんにちは！管理栄養士の山内です。

久しぶりの投稿となってしまいました。

 

１月末は今年は大流行と言われているインフルエンザにかかってしまいました。

最初は風邪かと思っていましたが

「この表現、インフルエンザのニュースで言ってたな」と思っていたら

インフルエンザB型・・・。

 

みなさんはご体調大丈夫でしょうか？

今日は免疫力を上げる方法についてお伝えします。

免疫力を上げる方法は何個もありますが、今日はその1つ

体温を上げる食材の特徴についてお伝えします。

 

薬膳の考え方として、五性（ごしょう）というものがあります。

五性とは、寒・涼・平・温・熱の5種類の性質の事です。

冬に旬を迎える農作物は主に身体を温める作用があります。

カブやネギ、菜の花があてはまります。

また、寒い地域で作られる農作物も身体を温める性質のものが多いです。

調味料や飲み物は、発酵しているものや色の濃いものが身体を温める性質があります。

例えば砂糖であれば、上白糖よりも黒糖の方が身体を温めてくれます。

 

買い物や料理をするときの参考にしてみてください！

 

※注1：資料によって分類が変わるものもあります。

  注2：ほてりを感じている方は控えめにしましょう。